Кінетика та механізм циклічних окисно-відновних перетворень катіон-радикала 2,2'-азино-біс- (3-етилбензотіазолін-6-сульфонової кислоти) - АBTS <sup>+•</sup>.
Автор(и)
H. M. Starkova
Донецький національний університет імені Василя Стуса
I. O. Hordieieva
Донецький національний університет імені Василя Стуса
O. M. Shendryk
Донецький національний університет імені Василя Стуса
Анотація
Катіон-радикал (ABTS+•) легко відновлюється фенольними антиоксидантами до вихідного молекулярного стану за механізмом протон-спряженого переносу електрона. Оскільки реакція є рН-залежною, має складний механізм і використовується для кількісного визначення антирадикальної активності інгібіторів окиснення, її кінетичні закономірності є критично важливими для оптимізації робочих методик вимірювання. З огляду на сказане, у даній роботі було досліджено кінетику накопичення/витрачання ABTS+• шляхом періодичного введення в систему антиоксидантів. Катіон-радикал генерували окисленням ABTS персульфатом калію за його значного надлишку. Як донори Н-атомів було випробувано три різні за активністю антиоксиданти: фенол (ArOH), гідрохінон (QH2) та аскорбінова кислота (AscH), які періодично вводили в реакційну суміш на максимумі концентрації ABTS+• .
