Дослідження рівня фенольних речовин у вичавках вишні звичайної.

Автор(и)

  • A. I. Yasinska Національний університет харчових технологій
  • N. I. Sabadash Національний університет харчових технологій

Анотація

Проведено порівняльний аналіз вмісту фенольних сполук у вичавках вишні звичайної. У якості об’єкту використовували вичавки вишні звичайної.

##submission.downloads##

Номер

2018

Розділ

Хімічна інженерія