Порівняння медіаторної активності сиринальдегіду і ваніліну у процесах знебарвлення синтетичних барвників, каталізованих пероксидазою хрону

Анотація

Синтетичні барвники широко використовуються у текстильній, косметичній і харчовій промисловості для фарбування тканин, паперу, надання привабливого зовнішнього вигляду продуктам харчування, бажаного кольору косметичним засобам. Барвники потрапляють у водойми з побутовими і промисловими стічними водами і суттєво підвищують кольоровий індекс води. Це призводить до зменшення прозорості та перешкоджає проходженню сонячного світла, що є передумовою розвитку бурих водоростей і замулення водойм. Пошуки ефективних і безпечних для екології каталітичних систем знебарвлення барвників є актуальною задачею.