Стабілізація зворотних емульсій каприлово-каприкового тригліцериду сумішшю секоізоларицирезинол диглікозиду та ізетіонаткокоїлом натрію з урахуванням об’ємної концентрації полярної фази
Abstract
Метою нашої роботи було експериментальне визначення кількості полярної фази, необхідної для одержання стабільних зворотних емульсійних систем каприловокаприкового тригліцериду, стабілізованих сумішшю секоізоларицирезинол диглікозиду (нПАР) та ізетіонаткокоїлом натрію (аПАР).
