Визначення вмісту важких металів у медових зразках методом інверсійної вольтамперометрії.
Authors
N. V. Bilorus
Чернігівський національний педагогічний університет ім. Т. Г. Шевченка
O. Yu. Kupchyk
Чернігівський національний педагогічний університет ім. Т. Г. Шевченка
Abstract
Таким чином, хімічний склад меду різноманітній і залежить від різновиду медоноса, зрілості меду, кліматичних умов, промислових методів обробки та зберігання. Для визначення вмісту важких металів – цинку, кадмію, свинцю та міді в зразках меду може бути використаний метод інверсійної вольтамперометрії з відносною похибкою аналізу не більш ніж 3,1 %.
