Энантиоселективные вольтамперометрические сенсоры для идентификации оптических изомеров аминокислот.
Authors
K. A. Murzina
Башкирский государственный университет, Уфа
L. R. Kabirova
Башкирский государственный университет, Уфа
Iu. H. Faizullina
Башкирский государственный университет, Уфа
Abstract
Аминокислоты являются основным «строительным материалом» для синтеза специфических тканевых белков, ферментов и других биологически активных соединений. Они имеют большое функциональное значение для многих метаболических процессов в организме человека и выполняют роль биорегуляторов. Определение аминокислот в пищевых продуктах и фармацевтических препаратах, безусловно, является актуальной задачей аналитической химии, благодаря их огромной важности в жизни человека. В то же время аминокислоты широко применяется в качестве хиральных строительных блоков в органическом синтезе, компонентов катализаторов асимметрического синтеза, хиральных разделяющих агентов и др. [1]. Все аминокислоты, за исключением глицина, оптически активные. Аминокислоты существуют как пары стереоизомеров, называемых энантиомерами. Белки человека построены только из L-аминокислот. D-аминокислоты обнаруживаются в бактериальных структурах и многих пептидных антибиотиках. Проблема идентификации биологически активных энантиомеров с использованием электрохимических подходов, несомненно является актуальной.