Застосування хімічних та фізико-хімічних методів дослідження якості борошна та хлібо-булочних виробів під час проходження переддипломної практики

Анотація

Метою практики є систематизація та закріплення теоретичних знань і практичних навичок, отриманих здобувачами вищої освіти в процесі навчання в університеті, розширення знань на основі дослідження виробничої діяльності підприємств галузі, що виступають базами практики, формування професійних умінь і навичок зі спеціальності.