Дослідження рівня фенольних речовин у вичавках вишні звичайної.

Authors

  • A. I. Yasinska Національний університет харчових технологій
  • N. I. Sabadash Національний університет харчових технологій

Abstract

Проведено порівняльний аналіз вмісту фенольних сполук у вичавках вишні звичайної. У якості об’єкту використовували вичавки вишні звичайної.

Downloads

Issue

2018

Section

Chemical Engineering