Дослідження рівня фенольних речовин у вичавках вишні звичайної. Авторы A. I. Yasinska Національний університет харчових технологій N. I. Sabadash Національний університет харчових технологій Аннотация Проведено порівняльний аналіз вмісту фенольних сполук у вичавках вишні звичайної. У якості об’єкту використовували вичавки вишні звичайної. Загрузки PDF (Українська) Выпуск 2018 Раздел Хімічна інженерія